絕味食品提效降費凈利增近八成   半年凈增千家店持續(xù)完善供應鏈

長江商報消息 ●長江商報記者 江楚雅

伴隨消費復蘇，“鹵味一哥”絕味食品業(yè)績再度延續(xù)增長態(tài)勢。

10月25日，絕味食品(603517.SH)發(fā)布2023年三季報。今年前三季度，公司實現營收56.31億元，同比增長9.99%；歸母凈利潤3.90元，同比增長77.57%。其中，第三季度實現營收19.32億元，同比增長8.26%；歸母凈利潤1.48元，同比增長22.10%。

業(yè)績穩(wěn)增背后，絕味食品持續(xù)完善供應鏈管理，不斷優(yōu)化采購、生產和物流等環(huán)節(jié)，目前已建立了22個生產基地（含4家在建），產品由中央工廠統一制作，并配送至所轄區(qū)域的前端門店。

此外，絕味食品還在加快擴張門店，截至6月末，公司大陸地區(qū)門店總數達16162家，半年凈增長1086家。

全面提效降費優(yōu)化供應鏈體系

伴隨著消費市場的逐漸恢復，2023年，絕味食品業(yè)績實現了持續(xù)穩(wěn)步增長，第一、二季度營收連續(xù)突破18億元，第三季度業(yè)績繼續(xù)爆發(fā)，單季營收首次超過19億元。

絕味食品發(fā)布三季報顯示，前三季度，公司實現營收56.31億元，同比增長9.99%；歸母凈利潤3.90億元，同比增長77.57%，扣非后歸母凈利潤3.66億元，同比增長37.22%。

其中，第三季度表現搶眼，單季實現收入19.32億元，同比增長8.26%；歸母凈利潤1.48億元，同比增長22.10%；扣非后歸母凈利潤1.40億元，同比增長20.32%。

業(yè)績穩(wěn)定增長的背后，是絕味食品持續(xù)優(yōu)化供應鏈體系，全面提效降費。

長江商報記者注意到，依托于專業(yè)系統的供應鏈網絡，絕味食品在采購成本、生產配送等方面形成核心的競爭優(yōu)勢。

絕味食品采取“一個市場、一個生產基地、一條配送鏈”的生產經營模式。目前在全國范圍內建立了22個生產基地（含4家在建），并以生產基地為中心、300至500公里為半徑構建了全方位供應鏈體系，產品由中央工廠統一制作，并配送至所轄區(qū)域的前端門店。

加快數智化賦能布局美食生態(tài)圈

數字化發(fā)展趨勢下，絕味食品加速數智化轉型。

絕味食品2023年啟動了全渠道數字增長戰(zhàn)略，打造了覆蓋全場景的數字化運營體系，整合線上線下渠道，構建了全場景O2O業(yè)務模式，不斷提高運營效率，持續(xù)建設信息化和數字化網絡。

此外，為適應年輕人社交、消費的趨勢，絕味食品也進行了一系列品牌年輕化戰(zhàn)略，爭搶年輕消費者群體的關注。

在深耕鴨脖主業(yè)的同時，絕味食品持續(xù)圍繞鹵味、特色味型調味品、輕餐飲等賽道進行外延股權投資，探索第二、第三成長曲線，構建美食生態(tài)圈。

2022年，絕味食品重點布局鹵味賽道，直接或間接對武漢零點、廖記、鹵江南、江蘇滿貫、長沙拿云等企業(yè)進行投資布局。公司第二曲線廖記在2023年上半年在武漢新開超過100家門店，有望在下半年或明年看到更快速的擴張。

公司相關人士介紹，這樣的多元化經營模式不僅豐富了絕味食品的產品和經營范圍，還更充分利用絕味的市場、品牌、渠道及管理方面的優(yōu)勢，更加合理地配置資源，提升了企業(yè)的市場競爭力，為公司可持續(xù)發(fā)展注入了新的活力。

絕味食品董事長戴文軍表示：“公司將在現有領先優(yōu)勢的基礎上，進一步鞏固鴨脖連鎖行業(yè)的領先地位，聚焦門店品質，重點發(fā)力國內市場，加速探索海外市場，保持銷售收入的持續(xù)增長�！�

自2017年起，絕味食品已相繼進入新加坡、加拿大、日本等市場。今年3月，絕味食品宣布擬在境外發(fā)行股份（H股）并在香港聯交所上市。

在2022年以來鹵味行業(yè)整體承壓的大環(huán)境下，絕味食品逆勢擴張，截至今年6月末，絕味食品大陸地區(qū)門店總數達16162家，半年凈增長1086家。

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責編：ZB