天味食品受中式調(diào)料拉動(dòng)凈利增逾兩成   積極拓展發(fā)力預(yù)制菜賽道存挑戰(zhàn)

長(zhǎng)江商報(bào)消息 ●長(zhǎng)江商報(bào)記者 張璐

川調(diào)復(fù)合調(diào)味品龍頭天味食品（603317.SH）上半年延續(xù)營(yíng)收、凈利潤(rùn)雙位數(shù)增長(zhǎng)。

8月21日，天味食品披露2023年上半年業(yè)績(jī)報(bào)告，實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入14.26億元，同比增長(zhǎng)17.42%；實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)2.08億元，同比增長(zhǎng)25.09%。其中，中式菜品調(diào)料為營(yíng)收主力，在總營(yíng)收中占比55.84%。

長(zhǎng)江商報(bào)記者注意到，天味食品上半年總體銷售毛利率增至36.23%，主要?dú)w功于油脂等原材料成本下行，同時(shí)銷售費(fèi)用率同比下降2.16%。

作為一家老牌的川味復(fù)合調(diào)味品生產(chǎn)企業(yè)，天味食品一方面在堅(jiān)守主業(yè)以提升市場(chǎng)份額，另一方面，也在積極拓展到更多細(xì)分行業(yè)，比如預(yù)制菜，并打算將其發(fā)展成第二業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)曲線。

中式菜品調(diào)料成營(yíng)收主力

日前，天味食品披露2023年上半年業(yè)績(jī)報(bào)告，實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入14.26億元，同比增長(zhǎng)17.42%；實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)2.08億元，同比增長(zhǎng)25.09%。

其中，2023年第二季度，公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)收6.59億元，同比增長(zhǎng)12.7%；實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)0.8億元，同比增長(zhǎng)21.0%；扣非凈利潤(rùn)0.59億元，同比增長(zhǎng)2%。

從產(chǎn)品來(lái)看，天味食品的營(yíng)收主力是中式菜品調(diào)料，實(shí)現(xiàn)營(yíng)收7.95億元，同比增長(zhǎng)20.92%，占總營(yíng)收的55.84%；香腸臘肉調(diào)料則成為公司上半年?duì)I收增速最快的一款產(chǎn)品，營(yíng)收實(shí)現(xiàn)2757.1萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)264.06%，傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品火鍋調(diào)料也實(shí)現(xiàn)了營(yíng)收兩位數(shù)增長(zhǎng)，同比增長(zhǎng)13.83%至5.46億元。

值得一提的是，天味食品上半年總體銷售毛利率較上年同期有所提升，由2022年上半年的35.26%增長(zhǎng)至36.23%，主要?dú)w功于油脂等原材料成本下行。上半年公司銷售費(fèi)用率同比下降2.16%，原因?yàn)闋I(yíng)銷節(jié)奏變化，公司主動(dòng)控制費(fèi)用投入。

對(duì)于2023年經(jīng)營(yíng)計(jì)劃，天味食品在去年年報(bào)中表示，公司計(jì)劃營(yíng)業(yè)收入和凈利潤(rùn)目標(biāo)同比增長(zhǎng)均不低于20%（該經(jīng)營(yíng)目標(biāo)不作為業(yè)績(jī)承諾）。

積極入局預(yù)制菜打造新增長(zhǎng)點(diǎn)

近年來(lái)，天味食品轉(zhuǎn)型升級(jí)成效逐步顯現(xiàn)。通過(guò)終端精細(xì)化管理、費(fèi)用投放優(yōu)化等舉措，2022年業(yè)績(jī)創(chuàng)下歷史新高，實(shí)現(xiàn)營(yíng)收26.91億元，同比增長(zhǎng)32.84%；凈利潤(rùn)3.42億元，同比增長(zhǎng)85.11%；扣非凈利潤(rùn)2.91億元，同比增長(zhǎng)138.83%。

除了堅(jiān)守主業(yè)以提升其在復(fù)合調(diào)味品的市場(chǎng)份額外，在2022年財(cái)報(bào)中，天味食品還披露將堅(jiān)持發(fā)展第二曲線，繼續(xù)推進(jìn)預(yù)制菜業(yè)務(wù)。

具體來(lái)看，2022年11月，天味食品參股企業(yè)千喜鶴與瑞生投資控股子公司有點(diǎn)火簽訂協(xié)議，雙方共同投資1000萬(wàn)元成立四川天鶴食品有限責(zé)任公司。隨后，該公司參股企業(yè)麥金地與有點(diǎn)火簽訂協(xié)議，雙方共同投資1000萬(wàn)元成立四川天食地利食品有限公司。

以上這兩家公司均定位于團(tuán)餐業(yè)務(wù)，目前已完成工商登記，這也是天味食品向預(yù)制菜領(lǐng)域拓展的重要舉措。

近年來(lái)，預(yù)制菜賽道站上了市場(chǎng)風(fēng)口。中商產(chǎn)業(yè)研究院數(shù)據(jù)顯示，2021年預(yù)制菜市場(chǎng)規(guī)模在2044億元至3066億元之間，按未來(lái)行業(yè)有望實(shí)現(xiàn)每年20%的復(fù)合增長(zhǎng)速度估算，未來(lái)6至7年，預(yù)制菜行業(yè)有望成為萬(wàn)億規(guī)模的大市場(chǎng)，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)十分激烈。

市場(chǎng)人士指出，當(dāng)前預(yù)制菜行業(yè)是新興產(chǎn)業(yè)，發(fā)展速度快，仍缺乏完善的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。除此之外，用戶對(duì)預(yù)制菜本身的品質(zhì)、口味等還存在一定的質(zhì)疑，接受度也還有增長(zhǎng)的空間。

視覺(jué)中國(guó)圖

責(zé)編：ZB