對(duì)話赤壁趙李橋茶業(yè)董事長(zhǎng)魏艷香   茶磚壘起瑰麗人生

湖北赤壁趙李橋茶業(yè)董事長(zhǎng)魏艷香接受采訪。

長(zhǎng)江商報(bào)消息 ●長(zhǎng)江商報(bào)公益記者 汪靜 李璟 發(fā)自赤壁

一襲長(zhǎng)裙，妝容精致——端莊而優(yōu)雅，這是長(zhǎng)江商報(bào)公益記者對(duì)湖北赤壁趙李橋茶業(yè)有限公司董事長(zhǎng)、赤壁市茶葉商會(huì)會(huì)長(zhǎng)魏艷香的第一印象。

自1993年與茶結(jié)緣，魏艷香與茶為友，以茶為業(yè)。深耕茶業(yè)三十年，她熟悉茶磚的每一道生產(chǎn)工序，可以說(shuō)將茶融入了自己的生命。

5月17日，她在趙李橋茶業(yè)有限公司與長(zhǎng)江商報(bào)公益聯(lián)盟一行人會(huì)面，進(jìn)行了座談。

“疫情當(dāng)下，產(chǎn)品再好，卻受到了遏制，所以我們公司希望借助長(zhǎng)江商報(bào)公益聯(lián)盟和長(zhǎng)江商報(bào)上市朋友圈，拓展有效資源、帶動(dòng)銷售。”魏艷芳說(shuō)，“這樣既能解決茶農(nóng)的收益，又能助力鄉(xiāng)村振興，讓企業(yè)在危機(jī)中尋到商機(jī)，讓青磚茶惠及更多的人。”

長(zhǎng)江商報(bào)公益聯(lián)盟：您的茶和別的茶相比，有什么特別之處？

魏艷香：我們赤壁青磚茶，口感較為霸道，更有獨(dú)特性。每一年春季的茶是赤壁青磚茶最好的口感時(shí)期。因?yàn)椴枞~在茶園里度過(guò)了一整個(gè)冬天，春季來(lái)臨后，陽(yáng)光明媚，由于日照時(shí)間充足，采摘的時(shí)候，品質(zhì)比夏秋的茶更好一點(diǎn)。

因?yàn)榍啻u茶的生產(chǎn)周期比較長(zhǎng)，發(fā)酵當(dāng)年原材料的同時(shí)，還要混合三年或五年，甚至七年或八年的材料進(jìn)行一個(gè)比例配比，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，就是把茶磚“拼出來(lái)”。比如我會(huì)用2015年的茶，拼2017年、2019年、2022年的，拼到我們認(rèn)為口感合適了，就會(huì)通過(guò)檢測(cè)。

長(zhǎng)江商報(bào)公益聯(lián)盟：調(diào)配的技術(shù)和標(biāo)準(zhǔn)，是公司自創(chuàng)的還是國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)？

魏艷香：目前還是我們企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)。我們會(huì)把拼配比例保持在六年到八年左右，我從1993年參加工作到至今，從來(lái)沒(méi)有離開過(guò)這個(gè)茶行業(yè)，在這款茶這里，我一直摸索研究，所以有了自己的經(jīng)驗(yàn)。

我一直認(rèn)為，茶酒不分家，酒廠想做出好酒，也是要做拼配和勾兌，不斷摸索，而我們也是一樣，要利用不同年份的茶葉進(jìn)行拼配。

長(zhǎng)江商報(bào)公益聯(lián)盟：能不能介紹一下制茶工藝中，材料配比最關(guān)鍵的地方在哪里？

魏艷香：首先還是發(fā)酵，發(fā)酵好了，就進(jìn)行陳放，接著用不同年份的茶葉拼配。傳統(tǒng)的茶葉，還是我們這些五六十年代、70年代的人在喝，現(xiàn)在的主要問(wèn)題是要怎么讓80后、90后去接受茶葉，對(duì)此，我們?cè)诋a(chǎn)品和銷售渠道上都進(jìn)行了不同形式的創(chuàng)新。

長(zhǎng)江商報(bào)公益聯(lián)盟：這幾年公司大概是什么情況？

魏艷香：由于疫情，企業(yè)的各個(gè)環(huán)節(jié)都受到了很大影響，2018年和2019年，很多企業(yè)興致勃勃，做了非常長(zhǎng)遠(yuǎn)的規(guī)劃，沒(méi)想到疫情到來(lái)，把許多企業(yè)的計(jì)劃給打亂了。這兩年我們一直也在努力，尤其是今年一些地方的疫情影響了交通和物流。所以相對(duì)于疫情前，我們不太敢生產(chǎn)。2017—2019年，連續(xù)三年，我們的產(chǎn)值增長(zhǎng)都在35%以上，作為一個(gè)民營(yíng)企業(yè)來(lái)講，我覺(jué)得這個(gè)比例應(yīng)該是非常高的，如果說(shuō)不是在疫情的情況下，我們的產(chǎn)值增長(zhǎng)大概還會(huì)達(dá)到45%左右。

長(zhǎng)江商報(bào)公益聯(lián)盟：對(duì)于下游的茶農(nóng)有什么幫扶計(jì)劃嗎？

魏艷香：疫情的影響是方方面面的，從企業(yè)到農(nóng)戶都有一定的影響，不過(guò)，為了確保農(nóng)民的收益，所以企業(yè)這個(gè)時(shí)候要多擔(dān)當(dāng)一點(diǎn)，我們有時(shí)候會(huì)多收一點(diǎn)原料來(lái)進(jìn)行庫(kù)存，因?yàn)檗r(nóng)民的周轉(zhuǎn)資金比較薄弱，再一個(gè)，他們各方面的條件有限，所以這個(gè)時(shí)候就是需要企業(yè)與政府多擔(dān)當(dāng)一點(diǎn)，共同渡過(guò)難關(guān)。

同時(shí)，赤壁市政府對(duì)產(chǎn)業(yè)的扶持力度還是非常大的，政府對(duì)茶農(nóng)發(fā)放獎(jiǎng)補(bǔ)資金，并且在企業(yè)貸款方面也有專項(xiàng)資金，同時(shí)包括企業(yè)退稅、員工養(yǎng)老資金方面都有相應(yīng)的扶持政策。

責(zé)編：ZB