安井食品擬投10億在鄂建生產(chǎn)基地 積極擴(kuò)產(chǎn)布局預(yù)制菜營(yíng)收占比15%

長(zhǎng)江商報(bào)消息 ●長(zhǎng)江商報(bào)記者 江楚雅

在速凍食品行業(yè)，安井食品（603345.SH）正加快布局預(yù)制菜賽道。

3月4日，安井食品集團(tuán)首個(gè)預(yù)制菜肴生產(chǎn)基地落戶湖北洪湖，該項(xiàng)目預(yù)計(jì)總投資10億元，安井集團(tuán)投資占比90%，該生產(chǎn)基地將依托于湖北省完善的水產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈，著重發(fā)展水產(chǎn)品預(yù)制菜。

菜肴制品是安井食品上市后拓展的新業(yè)務(wù)，近幾年一直保持較高的收入增長(zhǎng)速度。截至2021年前三季度，公司預(yù)制菜收入已達(dá)9.18億，營(yíng)收占比15%。2021年年底，安井57億定增落地，其中新建菜肴制品的產(chǎn)能高達(dá)10.5萬(wàn)噸。

安井食品加速擴(kuò)充預(yù)制菜產(chǎn)能，正是看中了行業(yè)發(fā)展前景。根據(jù)中商產(chǎn)業(yè)研究院的報(bào)告，未來(lái)6-7年我國(guó)預(yù)制菜市場(chǎng)或?qū)⒊�萬(wàn)億元規(guī)模。長(zhǎng)期來(lái)看，我國(guó)預(yù)制菜市場(chǎng)有望實(shí)現(xiàn)3萬(wàn)億元以上規(guī)模。

此外，拓展預(yù)制菜也是公司希望通過(guò)新業(yè)務(wù)提升業(yè)績(jī)。由于原材料成本上漲、較低毛利的菜肴制品占比提高以及去年費(fèi)用基數(shù)低，安井食品在2021年三季度的利潤(rùn)是低于市場(chǎng)預(yù)期的。

2021年三季報(bào)顯示，公司2021第三季度扣非后歸母凈利潤(rùn)同比減少28.36%，連續(xù)2個(gè)季度出現(xiàn)負(fù)增長(zhǎng)；毛利率下滑至18.32%，創(chuàng)上市以來(lái)新低。鑒于成本持續(xù)上漲，公司近期披露公告稱，決定對(duì)部分產(chǎn)品價(jià)格進(jìn)行上調(diào)，調(diào)價(jià)幅度為3%-10%不等。

首個(gè)預(yù)制菜肴生產(chǎn)基地落戶湖北

安井食品是速凍食品行業(yè)中，最早著手布局預(yù)制菜品類(lèi)的一批企業(yè)，也是第一個(gè)把預(yù)制菜（即菜肴制品）單獨(dú)列入財(cái)務(wù)報(bào)表的上市企業(yè)（自2018年起），菜肴制品在安井產(chǎn)品結(jié)構(gòu)中的占比逐年增大。

2021年11月起，安井改變預(yù)制菜推廣模式，由原來(lái)的“凍品先生”連鎖門(mén)店及經(jīng)銷(xiāo)商資源推廣，調(diào)整為以冰柜方式向農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)現(xiàn)有終端投放“快手菜”產(chǎn)品，并聘請(qǐng)奧運(yùn)冠軍蘇炳添為宣傳大使，營(yíng)造專(zhuān)屬購(gòu)買(mǎi)氛圍。

近幾年，菜肴制品一直保持較高的收入增長(zhǎng)速度。2018年-2020年，安井食品菜肴制品的營(yíng)業(yè)收入分別為3.95億元、5.46億元、6.73億元，同比分別增長(zhǎng)45.86%、38.13%、35.12%。

近兩年，安井食品加碼預(yù)制菜的意圖十分明顯。2021年7月，公司以7.17億元收購(gòu)新宏業(yè)食品71%的股權(quán)，布局上游原料淡水魚(yú)糜產(chǎn)業(yè)及速凍調(diào)味小龍蝦菜肴制品；2021年底，安井57億定增落地，其中新建菜肴制品的產(chǎn)能高達(dá)10.5萬(wàn)噸。

今年又有新的動(dòng)作，3月4日，據(jù)安井食品公告，公司董事會(huì)審議《關(guān)于對(duì)外投資的議案》，同意公司投資10億于湖北洪湖投建預(yù)制菜肴生產(chǎn)項(xiàng)目。同日，公司與湖北省洪湖市人民政府簽署了《投資協(xié)議書(shū)》。

安井食品集團(tuán)董事長(zhǎng)劉鳴鳴表示，國(guó)內(nèi)預(yù)制菜肴行業(yè)加速發(fā)展，勢(shì)頭迅猛，公司正在加快布局預(yù)制菜賽道。洪湖預(yù)制菜肴基地，是安井食品集團(tuán)首個(gè)專(zhuān)業(yè)預(yù)制菜肴生產(chǎn)基地，將大大提升安井在預(yù)制菜肴渠道的綜合競(jìng)爭(zhēng)能力。

目前來(lái)看，不少上市公司對(duì)預(yù)制菜領(lǐng)域較為看好，正在積極跑馬圈地。三全食品、海欣食品、惠發(fā)食品、雙塔食品、得利斯、千味央廚等速凍食品企業(yè)均已入局預(yù)制菜品類(lèi)，并逐年加大投入。

天眼查數(shù)據(jù)顯示，近年來(lái)，預(yù)制菜相關(guān)企業(yè)注冊(cè)量逐步增長(zhǎng)。目前，我國(guó)有超過(guò)6.8萬(wàn)家預(yù)制菜相關(guān)企業(yè)。其中，近58%的企業(yè)成立于5年內(nèi)。

對(duì)于國(guó)內(nèi)預(yù)制菜市場(chǎng)的前景，券商分析師們普遍看好。國(guó)海證券指出，預(yù)計(jì)未來(lái)5年預(yù)制菜行業(yè)年復(fù)合增長(zhǎng)率為15%，至2026年規(guī)模超4000億元；中信建投指出，預(yù)制菜簡(jiǎn)化繁瑣買(mǎi)菜、洗菜、切菜、烹制步驟，融合品質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)和口感，迎合快節(jié)奏都市生活下年輕群體消費(fèi)方式，以國(guó)內(nèi)餐飲規(guī)模4萬(wàn)億測(cè)算，占到10%就意味著4000億潛在市場(chǎng)空間。

“快馬加鞭”擴(kuò)產(chǎn)

安井食品主要從事速凍火鍋料制品（以速凍魚(yú)糜制品、速凍肉制品為主）和速凍面米制品、速凍菜肴制品等速凍食品的研發(fā)、生產(chǎn)和銷(xiāo)售，是行業(yè)內(nèi)產(chǎn)品線較為豐富的企業(yè)之一。

自上市后，經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)一直保持較高的增速。2017年-2020年間，公司凈利潤(rùn)的年均復(fù)合增速已超過(guò)40%。

2021年，安井食品已出現(xiàn)業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)承壓的現(xiàn)象。公司第三季度實(shí)現(xiàn)營(yíng)收22.03億元，同比增長(zhǎng)34.92%；扣非后歸母凈利潤(rùn)0.77億元，同比減少28.36%，連續(xù)2個(gè)季度出現(xiàn)負(fù)增長(zhǎng)；毛利率下滑至18.32%，創(chuàng)上市以來(lái)新低。前三季度，安井食品銷(xiāo)售毛利率和銷(xiāo)售凈利率分別為21.98%、8.14%，同比下降5.78、0.31個(gè)百分點(diǎn)。

此外，存貨規(guī)模呈現(xiàn)上升趨勢(shì)。2018年-2020年安井食品的存貨賬面價(jià)值分別為11.63億元、17.33億元、16.91億元，占總資產(chǎn)的比例超過(guò)20%，存貨余額較大且存貨周轉(zhuǎn)率呈下降趨勢(shì)。同時(shí)，存貨跌價(jià)準(zhǔn)備計(jì)提比例不高，分別為590.48萬(wàn)元、30.52萬(wàn)元、19.98萬(wàn)元。截至2021年三季度末，公司存貨余額約達(dá)23億元，同比增加61.83%，占當(dāng)期總資產(chǎn)的27.85%。

為提升利潤(rùn)降低庫(kù)存，去年11月1日，安井食品發(fā)布公告稱，由于各種原材料，人工等各種成本的上漲，對(duì)部分速凍魚(yú)糜制品、速凍菜肴及速凍米面制品的促銷(xiāo)政策進(jìn)行縮減或?qū)��?jīng)銷(xiāo)價(jià)進(jìn)行上調(diào)，調(diào)價(jià)幅度為3%-10%。

此外，為改善產(chǎn)能供給不足問(wèn)題，安井食品在上市后在全國(guó)市場(chǎng)多次推行擴(kuò)產(chǎn)計(jì)劃。

2017年2月，安井食品IPO募資6.01億元，其中，5.06億元被用于產(chǎn)能擴(kuò)張，在當(dāng)期總募資中占比約為84.19%。2018年和2020年，安井食品又兩次發(fā)行可轉(zhuǎn)換公司債，合計(jì)募集資金14億元，主要用于四川、江蘇無(wú)錫、湖北、河南、遼寧等地的產(chǎn)能建設(shè)。

去年上半年，安井食品再一次披露定增募資計(jì)劃，擬募資70億元，用于新基地建設(shè)與老基地?cái)U(kuò)產(chǎn)。不過(guò)，募資金額隨后被下調(diào)至57.4億元。根據(jù)定增募資預(yù)案，募投項(xiàng)目建成投產(chǎn)后，安井食品的新老基地將合計(jì)新增年產(chǎn)能71.3萬(wàn)噸。

截至目前，安井食品已在福建、江蘇、遼寧、四川、河南、湖北和廣東等7省建有8個(gè)生產(chǎn)基地、10個(gè)生產(chǎn)工廠。

正在“快馬加鞭”擴(kuò)產(chǎn)的安井食品，能否快速消化擴(kuò)充的產(chǎn)能，還有待市場(chǎng)的檢驗(yàn)。

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責(zé)編：ZB