新生代入口紅利擴容支撐飲料行業(yè)持續(xù)增長

長江商報訊（記者 陳妮希）在快節(jié)奏的城市生活背景下，方便速食日益成為了消費者日常飲食消費的重要選擇之一。近日，ComRatings品牌營銷力指數(shù)發(fā)布《BrandQ Index品牌營銷力指數(shù)2020年度食品飲料行業(yè)排行榜》， 傳統(tǒng)品牌康師傅、統(tǒng)一等依舊占據(jù)市場主導地位且增速超過進口品牌。新興網紅品牌李子柒、自嗨鍋等表現(xiàn)搶眼，品牌營銷力保持這高增長。

分品類來看，傳統(tǒng)品牌康師傅品牌營銷力指數(shù)排名第一達90.3；統(tǒng)一緊隨其后，品牌營銷力指數(shù)87.6。另新興網紅品牌李子柒、自嗨鍋、農心分別為第三第四第五，指數(shù)達80.5、79.6和77.3。

在飲料沖調品類中，新銳國產消費品牌越來越受用戶喜愛。農夫山泉作為“大自然的搬運工”在瓶轉水、茶飲、運動飲料等均有涉足。而網紅杯裝即溶咖啡三頓半，在此次評選中排名靠前，是飲料沖調TOP5中最年輕的品牌。

在瓶裝飲料類，位列前2的是兩個賣水品牌，人們對水的需求依然是最基礎的本能。農夫山泉在茶飲和鮮榨果汁上營銷熱度大，在電商銷量上更為強勁。而娃哈哈的“AD鈣奶”依然在人們心中不可動搖。另外，國產品牌元氣森林也成為是瓶裝飲料TOP5中唯一的新生代品牌。

中國食品產業(yè)分析師朱丹蓬表示， 中國飲料行業(yè)的體量超過萬億，是食品行業(yè)中的“冠軍”品類市場，2021的增速應該保持在3%以內,比2020略有提升，提升的紅利歸功于企業(yè)在多品牌、多品類、多場景、多渠道、多消費人群的五多戰(zhàn)略布局，另外新生代入口紅利的擴容也支撐飲料行業(yè)持續(xù)增長的核心要素。

隨著中國低齡消費者的消費前置，中國飲料市場在2021將出現(xiàn)飲料行業(yè)的三個屬性，誰同時擁有誰就有可能成為“爆款”包裝顏值、配方功能化、低糖無添加、品牌調性是飲料行業(yè)的產品第一屬性。呆、趣、萌將是飲料行業(yè)的第二屬性、電商化、粉絲化、差異化、童趣化是飲料行業(yè)的第三屬性。

對此，朱丹蓬也指出，2021年中國的食品飲料企業(yè)想要有好的增長，必須研究消費者、認知消費者、討好消費者、滿足消費者、靠近消費者。因為新一代的消費者正在改變中國傳統(tǒng)經濟結構、正在顛覆中國產業(yè)端發(fā)展模式、正在重構中國零售端業(yè)態(tài)模式、正在沖擊中國原有品牌認知模式。

責編：ZB