達利食品休閑食品板塊年銷超100億 推新品入局“植物酸奶”爭奪市場蛋糕

長江商報消息 ●長江商報記者 黃聰

由于疫情，達利食品（03799.HK）2020年畫出“微笑曲線”，收入逐步企穩(wěn)，2021年伊始便推出新品助推業(yè)績增長。

1月11日，達利食品官方宣布旗下植物營養(yǎng)代表品牌豆本豆，推出植物發(fā)酵的常溫型植物酸奶。

推新品計劃顯得有些姍姍來遲。長江商報記者發(fā)現(xiàn)，早在2020年半年報中，達利食品就表示，下半年豆本豆將進一步豐富產(chǎn)品線，推出植物基酸奶等衍生產(chǎn)品。

當(dāng)前國內(nèi)部分知名企業(yè)已有類似產(chǎn)品推出。不過，業(yè)內(nèi)人士分析稱，植物酸奶剛剛興起，雖然競爭者很多，但市場格局未定，達利食品此時入局仍有機會。

在達利食品眼里，這款“0膽固醇，0反式脂肪，含有植物的膳食纖維”的植物酸奶，將成長為公司新的百億明星品牌。

達利食品官方數(shù)據(jù)顯示，涵蓋達利園、可比克、好吃點三大國民品牌的休閑食品板塊，整體年度銷售額超過百億。

有業(yè)內(nèi)人士向長江商報記者表示，達利食品新推的常溫型植物酸奶能否成為“百億明星品牌”，需要企業(yè)持續(xù)在品牌和渠道上發(fā)力，也要觀察產(chǎn)品在市場上的認可度。

國內(nèi)植物酸奶格局未定

達利食品集團創(chuàng)辦于1989年，歷經(jīng)三十余年發(fā)展，已成長為位列中國民營企業(yè)500強的綜合性現(xiàn)代化食品企業(yè)集團。

達利食品集團專注食品行業(yè)，形成食品、飲料兩大支柱齊頭并進的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，旗下“達利園”糕點、“好吃點”餅干、“可比克”薯片、“和其正”涼茶、“達利園”花生牛奶等，已成為各細分領(lǐng)域知名品牌。

2020年12月17日，京東超市與達利食品簽署戰(zhàn)略合作意向書，未來3年將共同達成通路精耕產(chǎn)業(yè)在京東超市復(fù)合增長率實現(xiàn)500%。同時，達利集團2021年將沖刺成交額達10億的戰(zhàn)略銷售目標(biāo)，爭取在2021年進入京東超市十億俱樂部。

據(jù)了解，此次戰(zhàn)略合作簽約，京東超市與達利食品集團在用戶運營、大數(shù)據(jù)新品共創(chuàng)、全域營銷、供應(yīng)鏈提升等方面達成諸多共識。此外，京東超市與達利食品集團還將共創(chuàng)智慧供應(yīng)鏈，提高供應(yīng)鏈效率，提升消費者體驗。

除了與京東合作，達利食品還推出新品，助推業(yè)績增長。

1月11日，達利食品官方宣布旗下植物營養(yǎng)代表品牌豆本豆，推出植物發(fā)酵的常溫型植物酸奶。

達利食品表示，豆本豆植物酸奶的創(chuàng)新推出，完善了豆本豆產(chǎn)業(yè)矩陣，打破了常溫發(fā)酵酸奶以動物酸奶為主的格局，為人們提供更加健康酸奶的選擇。

數(shù)據(jù)顯示，全球植物基銷量在2019年同比增長25%，消費者對綠色食品、健康食品的消費態(tài)度達到70%以上。

據(jù)歐睿數(shù)據(jù)，2018年全球植物奶的市場規(guī)模達到174.36億美元，全球植物基酸奶市場規(guī)模為9.74億美元。2018年至2023年，全球植物基酸奶的復(fù)合增長率預(yù)計達17.8%，其中北美、歐洲等區(qū)域增速達到38.5%，亞太地區(qū)為3%。

達利食品新推植物發(fā)酵的常溫型植物酸奶，正好切中植物基發(fā)展的新風(fēng)口。實際上，農(nóng)夫山泉、三元、養(yǎng)元、維維、甄養(yǎng)等品牌，已加入植物基酸奶市場競爭。

不過，有業(yè)內(nèi)人士分析稱，植物酸奶剛剛興起，雖然競爭者很多，但市場格局未定，達利食品機會很大。

“一渠多品”可發(fā)揮更大品牌價值

豆本豆想成為達利食品新的“百億級”產(chǎn)品，還有待市場檢驗，但也是達利未來增長重要的看點之一。

實際上，達利食品官方數(shù)據(jù)顯示，目前，涵蓋達利園、可比克、好吃點三大國民品牌的休閑食品板塊，整體年度銷售額超過百億。休閑食品板塊，作為達利三大業(yè)務(wù)板塊之一，依然是企業(yè)最重要的“現(xiàn)金奶牛”板塊。

在飲料板塊因疫情消費場景受影響較大的情況下，家庭板塊呈現(xiàn)了較為強勁的增長態(tài)勢。

有調(diào)研報告顯示，2019年是達利食品發(fā)力短保業(yè)務(wù)的第一年，新業(yè)務(wù)豆奶與短保面包定位早餐家庭消費市場，全年實現(xiàn)26.6億元，占收入比增至12.4%，其中短保美焙辰收入達到8億元。2020年上半年，達利家庭消費板塊增長勢頭依然強勁。

植物蛋白業(yè)務(wù)作為達利食品家庭消費板塊的重要組成部分，達利對其寄予厚望。在2017年推出純天然、無添加的植物豆奶之后，此次大舉布局植物酸奶領(lǐng)域，就是最好的印證。

有業(yè)內(nèi)人士向長江商報記者表示，隨著消費者的認知度不斷加深，植物酸奶肯定能助推豆本豆整體業(yè)績增長，“這需要企業(yè)持續(xù)在品牌和渠道上發(fā)力，也要觀察產(chǎn)品在市場上的認可度”。

也有業(yè)內(nèi)人士公開表示，植物酸奶與達利食品原有的銷售渠道一致，而“一渠多品”戰(zhàn)略也有助于達利食品各品牌產(chǎn)生協(xié)同效應(yīng)，從而發(fā)揮更大的品牌價值。

責(zé)編：ZB