長江商報訊(記者 陳妮希)新零售的帶貨能力繼續(xù)惠及上游。今年7月,四川省丹巴縣崛起首個盒馬村之后,在湖北仙桃、漢川、蔡甸也出現(xiàn)了盒馬村。近日,長江商報記者從阿里方面獲悉,去年地域色彩濃厚的湖北藕帶,通過盒馬,第一次大規(guī)模走出湖北,一個月內(nèi)賣遍全國,成為國民美食。藕帶熱銷之后,地方政府決意發(fā)力蓮藕產(chǎn)業(yè)。湖北蓮藕產(chǎn)業(yè)歷史悠久,去年的產(chǎn)量占全國蓮藕產(chǎn)量的三分之一。今年6月,湖北120家企業(yè)成了產(chǎn)業(yè)協(xié)會,決定抱團,把產(chǎn)業(yè)做到千億。 截至目前,通過新零售合作社的農(nóng)戶普遍實現(xiàn)了增收,農(nóng)民兩夫妻一起年收入近10萬元。
一根藕帶連接了盒區(qū)房與盒馬村
43歲的李志方,已經(jīng)種了9年藕帶。2018年以前,藕帶給他的是挫敗感。
那幾年,合作社想開拓廣東市場,花了大筆的營銷和渠道費用,把藕帶引入廣州和深圳市場。沒有人知道藕帶是什么,他以失敗告終。
轉(zhuǎn)機出現(xiàn)在盒馬買手的出現(xiàn)。以前,外運的藕帶極難解決品質(zhì)問題。“藕帶是一種水生作物,脫水后常溫下的保存周期只有幾個小時,之后就會變色變質(zhì)。盒馬的空運冷鏈,解決了這個問題。”李志方說。
作為盒馬供應(yīng)商,武漢市東西湖區(qū)強鑫蔬菜產(chǎn)銷專業(yè)合作社銷售經(jīng)理,李志方種出的藕帶在上海爆賣之后,藕帶又被運往盒馬全國門店,每天藕帶基本在早上就被搶空。那時,李志方有了信心,今年擴種了3000畝。
盒馬目前在全國22個城市,有171家門店。今年李志方的藕帶,繼續(xù)雄踞銷售榜前列。
與盒馬買手的交流,讓他發(fā)現(xiàn),和盒馬的合作、不斷有農(nóng)戶涌入他帶頭的合作社,深耕產(chǎn)業(yè)已經(jīng)有了可能。“那些東西都是虛的,做產(chǎn)業(yè)我還是要踏實點。” 李志方說。
但是同行不這么看,“有盒馬他是有底氣些!迸c新零售結(jié)緣的第二年,李志方往田里扎得時間,更多了;诖髷(shù)據(jù),盒馬的買手會告訴他,年輕一代是藕帶消費的主力人群。
他很快就在上游做出響應(yīng)。他的藕帶,主要種在湖北仙桃。聽聞盒馬用戶對藕的具體需求,今年初,他轉(zhuǎn)戰(zhàn)武漢蔡甸,在那里種下1800畝藕,專供盒馬。
另一個生財之道是蓮蓬。在湖北,蓮蓬是個普通的作物。在年輕消費者眼里,完全不一樣。為此,李志方又尋訪到孝感的漢川縣,為盒馬種了1000畝蓮蓬。
很多時候,李志方都在感概,一根藕帶連接了盒區(qū)房與盒馬村。為了種出更多具有湖北特色產(chǎn)品,李志方多次往返盒馬各個區(qū)域買手交流,對他而言找到消費需求方向更有利于農(nóng)業(yè)精準化運作,讓農(nóng)民腰包鼓起來。
新零售帶動合作社農(nóng)戶普遍增收
合作社的農(nóng)民,今年已經(jīng)發(fā)展到了800多戶,按一戶兩人來算,已經(jīng)是1600余人的規(guī)模。
“他們大多是50后,年紀都不小了。做農(nóng)業(yè)很辛苦,去年跟著我的人有幾十戶,到現(xiàn)在加入的人越來越多!崩钪痉秸f。
強鑫合作社,目前有3個種植基地,分別是湖北仙桃的藕帶、漢川的蓮蓬、武漢蔡甸的藕。在地圖上,3個基地連在一起是一個三角形,去往武漢機場的時長,均在1個半小時之內(nèi)。
農(nóng)民的信心,并非一開始就有。藕帶產(chǎn)地仙桃市下查埠的一位農(nóng)民回憶,以前李志方想把藕帶賣到廣東,最終失敗了。去年大家不知道盒馬是什么,也沒抱有太大希望, “沒想到會賣得這么好,想都不敢想。我們一直覺得外地人,是不會接受藕帶的,F(xiàn)在村里幾百戶人都在給盒馬種藕帶了,有人說,我們是盒馬村,我們聽著,還挺新奇的,不過想想也對!
一起被稱為盒馬村的還有蔡甸、漢川的種植基地。農(nóng)民想都不敢想的,還有生活方式的變化。今年藕帶和蓮蓬下市之后,李志方根據(jù)盒馬的需求,帶著兩個產(chǎn)地的農(nóng)民一起種蔬菜。
以藕帶為例,以前每年藕帶下市,農(nóng)民就要出門找活了。與李志方一起種藕的這一代人,大都年近花甲。大家的印象里,這幾年農(nóng)閑時間去城里找工作,大多無功而返。
“我給農(nóng)民們說,現(xiàn)在在盒馬買東西的很多是年輕人。知道了種菜賣給誰,對我們來說是好事,這一代人的觀念不一樣,我們要去做他們喜歡的菜。比如,一開始,我和農(nóng)民們都覺得每份藕帶都要求長45厘米、筆尖形、不掛泥、新鮮脆嫩,這個條件不好辦。做久了,我們才發(fā)現(xiàn),這不是簡單的盒馬的要求,是充分考慮了顧客的需求之后提的要求!泵鎸r(nóng)民,李志方有時像導(dǎo)師,他能理解農(nóng)民們渴望與外界建立聯(lián)系的焦慮。但也不是什么事都搞得定。
今年國慶前,有一位65歲的農(nóng)民說,“志方,我們種的藕帶都坐了兩年飛機了,什么時候也帶我們?nèi)プ?”忙著試種新菜的李志方,最終沒能實現(xiàn)農(nóng)民的心愿。短短時間,他試種了37種蔬菜,“和盒馬合作越久,我越相信他們的觀念。我們的藕帶可以做成日日鮮,那其他蔬菜不是沒可能!
這兩年,通過新零售,合作社的農(nóng)戶普遍實現(xiàn)了增收。農(nóng)民們一般是兩夫妻一起,少的也種了10畝地。這樣算下來,一年收入大概是10萬元。
“不要小看10萬元,我的農(nóng)民們年紀都大了,在農(nóng)村不好賺啊。以后,要是可以多賺點,大家老了,也有體面的生活!崩钪痉秸f。
責(zé)編:ZB