長江商報消息 本報訊(記者 江楚雅)美團點評近日發(fā)布的《2019中國飲品行業(yè)趨勢發(fā)展報告》顯示,2018年我國茶飲市場全面爆發(fā),截至2018年第三季度,全國現(xiàn)制茶飲門店數(shù)達到41萬家,一年內(nèi)增長了74%。報告認為,新的增長主要來自消費者放棄常規(guī)飲料、轉(zhuǎn)而追求“健康茶飲”的變化趨勢。
新式茶飲的火熱成為資本追逐的寵兒。據(jù)業(yè)內(nèi)不完全統(tǒng)計,茶飲行業(yè)目前已完成數(shù)十起融資,總額超過13億元。業(yè)內(nèi)預(yù)計,茶飲行業(yè)在未來幾年,規(guī)?蛇_上千億。
各路資本為新式茶飲高歌的同時也帶來了風(fēng)險和挑戰(zhàn)。上述報告分析認為,其實從2017年左右開始,現(xiàn)制茶飲行業(yè)就有大量加盟商陷入虧損。由于茶飲品類的加盟費、入行門檻較低,毛利率卻很高,讓許多非專業(yè)的加盟商涌入其中。如今隨著現(xiàn)制茶飲行業(yè)的整體升級,缺乏餐飲經(jīng)驗的加盟商們的經(jīng)營成本和風(fēng)險日益加劇。
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