首份年份酒行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)將出爐

長(zhǎng)江商報(bào)訊（記者 張璐）4月18日，在中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)白酒分會(huì)及下屬機(jī)構(gòu)舉行的2018年理事會(huì)（擴(kuò)大）會(huì)議上，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)、秘書(shū)長(zhǎng)宋書(shū)玉表示，協(xié)會(huì)從2006年就開(kāi)始進(jìn)行的年份酒標(biāo)準(zhǔn)研究將于2018年公布成果，這意味著首份白酒年份酒行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)將出爐。

宋書(shū)玉說(shuō)道，“這次即將發(fā)布的白酒年份酒標(biāo)準(zhǔn)體系的準(zhǔn)入、監(jiān)督備案非常重要，其中，準(zhǔn)入制度將消滅90%多的年份酒亂象問(wèn)題”。

據(jù)悉，即將發(fā)布的中國(guó)白酒年份酒行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)從年份酒的準(zhǔn)入、企業(yè)年份酒的表述、第三方監(jiān)督備案等三個(gè)方面設(shè)定門(mén)檻。相關(guān)的白酒生產(chǎn)企業(yè)需要取得中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)年份酒的生產(chǎn)準(zhǔn)入資格，并且所生產(chǎn)的不同生產(chǎn)批次、不同質(zhì)量等級(jí)年份酒均應(yīng)建立年份酒實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)酒樣，并實(shí)現(xiàn)每批檢測(cè)。與此同時(shí)，這些實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)酒樣應(yīng)在指定的第三方機(jī)構(gòu)留存?zhèn)浒浮?br />

此外，對(duì)年份酒產(chǎn)品標(biāo)注也做出了詳細(xì)要求，產(chǎn)品的年份年限、原料、基酒年份和使用比例、年份酒準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)、產(chǎn)品備案編號(hào)、年份酒詳細(xì)查詢?nèi)肟诘刃畔⒍急灰�求添加在產(chǎn)品標(biāo)簽上。

白酒專家蔡學(xué)飛在接受長(zhǎng)江商報(bào)記者采訪時(shí)說(shuō)道，“白酒標(biāo)準(zhǔn)一旦實(shí)施起來(lái)，會(huì)對(duì)市場(chǎng)產(chǎn)生影響，未來(lái)會(huì)提高年份酒的行業(yè)準(zhǔn)入門(mén)檻，理清年份酒的概念，為市場(chǎng)的企業(yè)與消費(fèi)者雙向選擇提供了一定的參考標(biāo)準(zhǔn)，強(qiáng)化了規(guī)模型酒企的年份開(kāi)發(fā)背書(shū)，有利于年份概念的市場(chǎng)培訓(xùn)與可持續(xù)發(fā)展�！�

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