上海一麥當(dāng)勞門(mén)店油條檢出塑化劑

麥當(dāng)勞回應(yīng)本報(bào)：再次強(qiáng)調(diào)不含塑化劑，正積極配合了解排查

長(zhǎng)江商報(bào)訊（記者 張璐）12月4日，上海市消保委與上海市食藥監(jiān)局聯(lián)合發(fā)布《油條消費(fèi)體察情況》(以下稱(chēng)“油條消費(fèi)體察”），結(jié)果顯示，成山路一家網(wǎng)紅餐飲店油條鋁超標(biāo)9倍；新亞大包油條極性組分最高，疑似油鍋長(zhǎng)時(shí)間不換；而一家上海麥當(dāng)勞門(mén)店的油條被檢出塑化劑（DEHP）數(shù)值為1.35mg/kg，接近于國(guó)家臨時(shí)限量值的上限水平。

麥當(dāng)勞油條檢出塑化劑

長(zhǎng)江商報(bào)記者了解到，根據(jù)中國(guó)食品安全法相關(guān)規(guī)定，由于對(duì)食品中塑化劑含量暫無(wú)正式限量值，由國(guó)家衛(wèi)計(jì)委出臺(tái)了臨時(shí)限量值，為1.5mg/kg。

為什么用紙袋包裝的麥當(dāng)勞油條會(huì)檢出塑化劑成本？當(dāng)晚，麥當(dāng)勞發(fā)布聲明稱(chēng)，經(jīng)確認(rèn)，麥當(dāng)勞餐廳售賣(mài)的油條及其包裝在生產(chǎn)過(guò)程中沒(méi)有添加任何塑化劑，請(qǐng)消費(fèi)者放心食用。麥當(dāng)勞正進(jìn)一步排查油條被測(cè)出塑化劑的原因。

5日，記者給麥當(dāng)勞發(fā)去采訪函，麥當(dāng)勞公關(guān)部負(fù)責(zé)人表示，關(guān)于上海市消保委公布的消費(fèi)體察報(bào)告，麥當(dāng)勞高度重視，已經(jīng)在積極配合了解排查，并再次強(qiáng)調(diào)不含塑化劑。

此外，此次油條消費(fèi)體察的29件樣品中，檢測(cè)出部分樣品的飽和脂肪酸含量較高，來(lái)自肯德基控江路店的油條飽和脂肪酸含量為6.81g/100g。

科信食品與營(yíng)養(yǎng)信息交流中心專(zhuān)員阮光鋒認(rèn)為，“目前快餐行業(yè)油炸最多用的就是棕櫚油，而棕櫚油中的飽和脂肪含量很高，所以，在油條中檢出飽和脂肪是很正常的。飽和脂肪的問(wèn)題是，吃太多會(huì)增加心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)，科學(xué)界也都在建議我們應(yīng)控制食量�！�

湖北朋來(lái)律師事務(wù)所主任劉源波在接受長(zhǎng)江商報(bào)記者采訪時(shí)談到，既然《食品容器、包裝材料用添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定了相關(guān)上限標(biāo)準(zhǔn)，那油條中塑化劑如果超標(biāo)的話(huà)，肯定是違法的。但麥當(dāng)勞的油條中的塑化劑并沒(méi)有超過(guò)1.5mg/kg的上限，除非有證據(jù)證明麥當(dāng)勞故意添加塑化劑，否則不能說(shuō)麥當(dāng)勞違法。

“商家追求利潤(rùn)無(wú)可厚非，但一定要堅(jiān)守良心和道德的底線，否則會(huì)很難一直被消費(fèi)者信任；而消費(fèi)者則更多地應(yīng)該自己學(xué)會(huì)保護(hù)自己，積累食品安全方面的知識(shí)和判斷力，不能盲目地相信網(wǎng)紅品牌�！眲⒃床ㄖ赋�。

上海市市食藥監(jiān)局表示，食藥監(jiān)局已要求相關(guān)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)有關(guān)餐飲單位開(kāi)展重點(diǎn)監(jiān)督檢查和監(jiān)督抽檢，發(fā)現(xiàn)存在違法行為的，將依法進(jìn)行查處�，F(xiàn)已查明，市消保委油條消費(fèi)體察購(gòu)買(mǎi)油條的29家餐飲單位中的5家系無(wú)證經(jīng)營(yíng)，相關(guān)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局已會(huì)同當(dāng)?shù)卣�府和相關(guān)部門(mén)予以取締。

麥當(dāng)勞此前多次“以身犯險(xiǎn)”

其實(shí)，麥當(dāng)勞此前也多發(fā)問(wèn)題，據(jù)相關(guān)媒體曾報(bào)道，美國(guó)媒體曾盤(pán)點(diǎn)麥當(dāng)勞那些不愿重提的丑聞事件，其中包括過(guò)期肉、橡膠麥樂(lè)雞、含毒玻璃杯等。

報(bào)道稱(chēng)，麥當(dāng)勞2010年曾在美召回約1200萬(wàn)個(gè)印有“怪物史萊克4”圖案的玻璃杯，因檢查出含有致癌金屬鎘。

2014年中國(guó)媒體曝光上海福喜向麥當(dāng)勞和肯德基等提供過(guò)期原料，時(shí)任麥當(dāng)勞CEO湯普森(Don Thompson)稱(chēng)公司被福喜欺騙。這一丑聞對(duì)麥當(dāng)勞中國(guó)業(yè)務(wù)造成巨大影響，并殃及其日本業(yè)務(wù)。

而美國(guó)營(yíng)養(yǎng)師曾用麥當(dāng)勞“快樂(lè)兒童餐”做試驗(yàn)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)一年前購(gòu)買(mǎi)的漢堡和薯?xiàng)l在一年后仍然完好無(wú)損，并指責(zé)麥當(dāng)勞食品防腐劑太多。

另外，有調(diào)查發(fā)現(xiàn)，美國(guó)的麥樂(lè)雞竟然含有橡膠化學(xué)成分“聚二甲基硅氧烷”。但麥當(dāng)勞稱(chēng)，在麥樂(lè)雞中加入聚二甲基硅氧烷，是基于安全理由，用以防止炸雞塊的食油起泡。

今年7月份，美國(guó)一家麥當(dāng)勞被爆出一個(gè)驚悚的畫(huà)面：該店冰淇淋機(jī)存放奶油的凹槽已經(jīng)發(fā)霉腐爛。7月27日早11時(shí)，麥當(dāng)勞中國(guó)官方微博發(fā)表聲明稱(chēng)，麥當(dāng)勞美國(guó)方面告知，網(wǎng)傳照片來(lái)自一家餐廳的離職員工。照片中的冰淇淋機(jī)實(shí)際是清潔滴漏盤(pán)，相當(dāng)于家里抽油煙機(jī)的集油盒，此零件與奶漿完全隔離，沒(méi)有接觸食品的可能性。

編輯：許蕓

責(zé)編：ZB