黃燜雞米飯將在美國(guó)開(kāi)設(shè)首家分店

長(zhǎng)江商報(bào)消息 本報(bào)訊（見(jiàn)習(xí)記者 張璐 實(shí)習(xí)生 周佳林）這兩天一只神奇的雞占據(jù)了微博熱搜，被炒得火熱，原來(lái)是黃燜雞米飯要進(jìn)軍美國(guó)了。據(jù)Los Angeles Eater網(wǎng)站8月17日?qǐng)?bào)道，一家在全球多個(gè)國(guó)家開(kāi)設(shè)分店的黃燜雞米飯餐廳，將于9月10日在加州的塔斯廷市（Tustin）開(kāi)設(shè)美國(guó)的第一家分店。

報(bào)道稱(chēng)，這家餐廳的特色就是只提供一道菜——黃燜雞米飯，目前已經(jīng)在中國(guó)、新加坡、澳大利亞和日本開(kāi)了超過(guò)6000家分店，他們還計(jì)劃讓黃燜雞這道菜席卷美國(guó)。餐廳在美國(guó)的首家分店位于奧蘭治縣（Orange County），占地約139平方米，將提供40個(gè)座位。

餐廳為什么選擇將店開(kāi)在塔斯廷市，而不是在全美最大的華人社區(qū)之一的圣蓋博谷（San Gabriel Valley）？對(duì)此，餐廳的首席執(zhí)行官?gòu)堦坑睿ㄒ糇g）表示，因?yàn)檫@里的房東給了他們很吸引人的價(jià)格，并且塔斯廷市到奧蘭治縣的很多社區(qū)的交通都很方便。不過(guò)，公司也有計(jì)劃將餐館擴(kuò)展至全美市場(chǎng)，和一些當(dāng)?shù)厣痰旰献魍苿?dòng)，大部分的擴(kuò)展方式會(huì)通過(guò)特許經(jīng)營(yíng)的模式。

中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬在接受長(zhǎng)江商報(bào)記者采訪時(shí)表示，黃燜雞作為最近幾年比較火熱的品類(lèi)市場(chǎng)，由于其模式可以標(biāo)準(zhǔn)化和流程化、進(jìn)入市場(chǎng)的時(shí)間也偏短，符合美國(guó)人對(duì)于飲食比較簡(jiǎn)單快速的節(jié)奏，因此進(jìn)軍美國(guó)市場(chǎng)存在一定的合理性。但是一般國(guó)際化的發(fā)展戰(zhàn)略本身就是一條充滿荊棘的道路，不可能一帆風(fēng)順，未來(lái)美國(guó)人對(duì)于黃燜雞的接受程度還有待觀察。

責(zé)編：ZB