一只小龍蝦串起潛江180億產(chǎn)值

長江商報消息 潛江小龍蝦招商會現(xiàn)場簽約項目27個，協(xié)議引資115.96億

□本報記者 黃聰 吳婷

蝦鄉(xiāng)稻深加工變成“蝦咪”后， 價格一下子漲了10倍，而其中添加的甲殼素則來自潛江另一家企業(yè)。目前，潛江小龍蝦產(chǎn)業(yè)已逐步形成產(chǎn)業(yè)閉環(huán)，由此撬動了180億元大產(chǎn)業(yè)。從17年前探索出“蝦稻共作”模式,到如今形成全國獨一份的小龍蝦全產(chǎn)業(yè)鏈條，躍動的小龍蝦，已經(jīng)成為潛江新經(jīng)濟最生機勃勃的推動力，未來有望達(dá)到800億。

腰板硬了，招商就不用愁了。6月9日下午，第八屆湖北（潛江）龍蝦節(jié)招商推介暨招商項目舉行，現(xiàn)場簽約項目27個，協(xié)議引資達(dá)115.96億元。

逐步形成小龍蝦產(chǎn)業(yè)閉環(huán)

6月9日，湖北蝦鄉(xiāng)稻食品股份有限公司副總經(jīng)理王樂向長江商報記者介紹，“蝦咪”中添加的甲殼素來自潛江的華山集團。

“蝦博會”現(xiàn)場，潛江市華山水產(chǎn)食品有限公司辦公室主任劉時旋向長江商報記者介紹，過去公司是把蝦殼粉原料出口給歐、美、日等國家，這些國家則加工生產(chǎn)保健品。

“而如今，掌握這項加工技術(shù)后，我們自己就可以研發(fā)甲殼素保健品�！眲�時旋說，生產(chǎn)出來的氨基葡萄糖鹽酸鹽等甲殼素深加工產(chǎn)品，國外是每噸100萬元，國內(nèi)生產(chǎn)后每噸只需10萬元，可以讓消費者享受到更多的實惠。

劉時旋介紹，公司目前推出的兩款甲殼素保健品，市場定價為600元，是國際同類產(chǎn)品價格的十分之一，今年10月份將在國內(nèi)推向市場。

資料顯示，2007年，潛江華山集團與武漢大學(xué)聯(lián)手成立了甲殼素工程技術(shù)中心，成功從蝦殼中提煉出了氨基葡萄糖鹽酸鹽、殼聚糖、殼寡糖等產(chǎn)品；2009年，又投資4.15億元上馬了年處理10萬噸廢棄蝦殼提取氨鹽和蝦魚加工資源利用項目。第六屆中國湖北潛江龍蝦節(jié)期間，投資1.2億元的甲殼素保健品車間正式竣工投產(chǎn)，2016年產(chǎn)值達(dá)20億元，潛江成為全國唯一的淡水甲殼素精深加工基地。

目前，潛江已有13家水產(chǎn)品加工企業(yè)，可生產(chǎn)蝦仁、整只蝦、蝦尾、甲殼素及衍生產(chǎn)品等10多個系列、60多個品種，年加工能力達(dá)到30萬噸以上。

潛江小龍蝦產(chǎn)業(yè)逐步形成產(chǎn)業(yè)閉環(huán)的同時，也帶動了農(nóng)民的收入。潛江市相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，2016年，潛江蝦稻共作平均畝產(chǎn)小龍蝦200公斤以上、稻谷626公斤，畝平均純收入4000元以上，比單一種植中稻增收3000元以上，比蝦稻連作增收1800元以上。

在資本市場，4月28日，蝦皇實業(yè)、功明長鑫、蝦鄉(xiāng)食品等16家潛江小龍蝦企業(yè)，在武漢股權(quán)托管交易中心湖北四板鳴鐘掛牌，湖北四板“潛江小龍蝦板塊”由此誕生。

“小龍蝦產(chǎn)業(yè)是潛江的名片，也是湖北的名片�！笔着�“小龍蝦板塊”企業(yè)均由長江證券輔導(dǎo)和推薦，長江證券股份有限公司副總裁胡曹元介紹，目前，長江證券已經(jīng)輔導(dǎo)了從育種、養(yǎng)殖到餐飲、深加工的全產(chǎn)業(yè)鏈條企業(yè)，借助資本的力量，潛江蝦企可以更好地做大做強，將湖北小龍蝦推向全國、推向世界。

擁有小龍蝦市場第一話語權(quán)

“在北京請客，如果請你吃涮羊肉，那你是普通的朋友，如果請你吃小龍蝦，那你是尊貴的朋友�！鞭r(nóng)業(yè)部漁業(yè)漁政管理局副巡視員丁曉明向眾人描述北京小龍蝦餐飲市場的火爆。

據(jù)武漢小龍蝦協(xié)會統(tǒng)計，武漢食客每年要吃掉約1500噸小龍蝦，如果把這些蝦全部做成油燜大蝦，把盛蝦的鍋一個挨一個擺，足足可以擺300公里長，繞二環(huán)線6圈。來自該協(xié)會的數(shù)據(jù)顯示，2016年,武漢小龍蝦餐飲收入已超過百億。

周黑鴨集團董事長周富裕開玩笑地向記者說，聚會吃小龍蝦可以讓食客告別手機，“我們推出的鹵味蝦，正是想打造的一款新的休閑類食品�！�6月8日,周黑鴨啟動潛江聚一蝦鹵蝦基地項目。據(jù)了解，該項目計劃投資10億元，主打周黑鴨“小龍蝦”將成為其產(chǎn)品布局中的下一個超級單品。

在潛江，蝦皇集團實業(yè)有限公司創(chuàng)業(yè)至今八年有余，已從最初的兩間門面，發(fā)展到現(xiàn)在15家直營店、30多家加盟店。蝦皇餐飲服務(wù)有限公司總經(jīng)理曹利軍向長江商報記者介紹，目前公司有2000多畝小龍蝦基地，一天銷售可達(dá)萬斤。除了內(nèi)銷外，潛江小龍蝦還走向了世界。2016年，潛江小龍蝦出口創(chuàng)匯1.5億美元，連續(xù)11年領(lǐng)跑全國，在世界淡水小龍蝦產(chǎn)品市場擁有第一話語權(quán)。

巨大的消費潛力背后是強大的產(chǎn)業(yè)支撐，除了培養(yǎng)消費者的習(xí)慣，潛江小龍蝦能“走出去”，關(guān)鍵在生鮮運輸。6月10日，位于潛江市后湖管理區(qū)的湖北潛江龍蝦交易中心一片繁忙，工作人員正忙著對小龍蝦過秤分揀、加冰打包……等待集中運往全國各地。長江商報記者采訪發(fā)現(xiàn)，湖北潛網(wǎng)龍蝦貿(mào)易有限公司擁有蝦谷360垂直電商平臺、潛江小龍蝦交易中心、潛網(wǎng)小龍蝦冷鏈物流中心、潛江小龍蝦交易中心檢測室、潛網(wǎng)小龍蝦養(yǎng)殖合作聯(lián)社等服務(wù)機構(gòu)。

湖北潛網(wǎng)龍蝦貿(mào)易有限公司副總經(jīng)理胡佳軍介紹，現(xiàn)在每天成交量在400-500噸左右。全市70%左右的小龍蝦都會從我們這里運走。彭小華作為一家水產(chǎn)公司負(fù)責(zé)人，在現(xiàn)場也不停給貨物加冰塊，清點貨物。他介紹，他們的小龍蝦主要銷往北京、上海、浙江、福建等地。過去收蝦后要運到分揀中心再送到物流公司發(fā)貨，時間長影響小龍蝦存活率。交易中心提供了冰塊、泡沫箱等后勤保障，大大節(jié)約了人力成本和運輸費用。

小龍蝦進(jìn)入“互聯(lián)網(wǎng)+”時代

“世界的龍蝦看中國，中國的龍蝦看湖北，湖北的龍蝦看潛江。”這是世界對潛江龍蝦的美譽。數(shù)據(jù)顯示，2016年，潛江龍蝦產(chǎn)業(yè)綜合總產(chǎn)值達(dá)180億元以上，在養(yǎng)殖規(guī) 模、加工能力、出口創(chuàng)匯方面連續(xù)多年均居全國第一。

一只小龍蝦，影響了全國乃至全球。多年來，潛江打造了“楚江紅”、“蝦鄉(xiāng)稻”等4件中國馳名商標(biāo)、30件湖北著名商標(biāo)，“潛江龍蝦”被授予“國家級農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志示范樣板”稱號，獲得了“中國小龍蝦之鄉(xiāng)”、“中國蝦稻之鄉(xiāng)”。

有了美譽，有了市場，腰板硬了，招商就不用愁了。6月9日下午，第八屆湖北（潛江）龍蝦節(jié)招商推介暨招商項目、PPP項目儀式在七喜國際大酒店宴會廳舉行。2000名國內(nèi)外客商齊聚，簽約項目27個，協(xié)議引資達(dá)115.96億元。此次招商會吸引了武漢金控、長飛科技、日本信越、好彩頭、周黑鴨等一大批知名企業(yè)落戶潛江。

胡佳軍介紹，潛江全面整合線上線下資源，形成了“互聯(lián)網(wǎng)+小龍蝦生態(tài)養(yǎng)殖+標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)+冷鏈流通”的產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展獨特模式，解決了“養(yǎng)蝦難、賣蝦難、買蝦難”的問題。與此同時，大型電商也加入了潛江小龍蝦生鮮運輸行列。

6月9日，潛江市政府與京東生鮮簽署了戰(zhàn)略合作協(xié)議。根據(jù)協(xié)議，雙方將在包括物流、技術(shù)、產(chǎn)業(yè)升級、運營支持、金融、陽光采購、定向扶貧在內(nèi)的各個領(lǐng)域開展全面合作；并將在當(dāng)?shù)毓餐�建立京東商學(xué)院，培養(yǎng)更多的電商人才，助力地方產(chǎn)業(yè)升級。同時，還將與潛江共建生鮮實驗室，保證小龍蝦的食品安全、出口和高品質(zhì)要求。

曹利軍介紹，四年前，組建了蝦皇實業(yè)集團專門的網(wǎng)絡(luò)銷售團隊，自此蝦皇有了自己的微信公眾號和網(wǎng)店，面向全國48小時內(nèi)送貨到家，真正把小龍蝦帶入“互聯(lián)網(wǎng)+”。

潛江市副市長陳慶忠表示：“過去，我們只專注于制定標(biāo)準(zhǔn)、將產(chǎn)品做好，卻忽略了品牌的打造及更多銷售渠道的拓展。與京東生鮮的深度合作，不僅是潛江小龍蝦互聯(lián)網(wǎng)化的新進(jìn)程，也是品牌化的新開端�！�

目前，潛江正加快構(gòu)建產(chǎn)業(yè)體系、生產(chǎn)體系、經(jīng)營體系，建設(shè)全國唯一的“蝦—稻”完備產(chǎn)業(yè)鏈條，努力使“蝦—稻”產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值達(dá)到800億元，打造全國“蝦—稻”產(chǎn)業(yè)第一市。( 張玲 何立燊 袁泉對本文也有貢獻(xiàn)）

記者手記

迷戀

□本報記者 吳婷

自從去年參加潛江龍蝦節(jié)，便與潛江結(jié)下不解之緣。前后數(shù)次來潛江采訪，見識了實驗室里培育出的各種蝦苗，驚嘆于龍蝦學(xué)院烹飪的上百種龍蝦菜肴，親歷了大雨滂沱中潛江蝦農(nóng)的生產(chǎn)自救，看見了蝦農(nóng)養(yǎng)蝦致富后，臉上溢出的喜悅之情……

然而，這次新建的14000平方米的龍展館，讓我再次看到潛江小龍蝦產(chǎn)業(yè)的雄心壯志。大米中融入的甲殼素、蝦殼生產(chǎn)的保健品、自主開發(fā)的“煮米神器”……一件件產(chǎn)品都在向我們展示，發(fā)明“蝦稻共作”的潛江人，正在將蝦與稻結(jié)合，打造“稻蝦”與“蝦稻”兩張王牌。

當(dāng)然，我們也看到，在潛江龍蝦城，除了街面知名店鋪外，里面部分店鋪尚未開張；各個蝦店推出的菜品、味道幾乎相似。然而，這一切都不妨礙“吃貨”們享受饕餮盛宴。因為凌晨2點，龍蝦城依舊燈火通明，食客絡(luò)繹不絕。

這是一座一只蝦可以讓你留戀的城市。未來，也許一袋米也會讓你難忘。

潛網(wǎng)物流中心內(nèi)，工作人員根據(jù)小龍蝦的大小進(jìn)行分類。

本版圖片 本報記者 黃聰 攝

萊克集團搭建的電商平臺。

責(zé)編：ZB